用途：
用于食品用菌種、食品加工用菌種制劑和食品中乳球菌屬的計(jì)數(shù)。也用于牛奶和乳制品中乳酸菌的檢測(cè)，以及被噬菌體感染的乳酸菌的分離。
配方：（g/L）
| 大豆蛋白胨 | 5.0 |
| 蛋白胨 | 2.5 |
| 酪蛋白胨 | 2.5 |
| 酵母浸粉 | 2.5 |
| 牛肉浸粉 | 5.0 |
| 抗壞血酸 | 0.5 |
| 乳糖 | 5.0 |
| 甘油磷酸鈉 | 19.0 |
| 硫酸鎂 | 0.25 |
| 瓊脂 | 15 |
附加試劑：
無(wú)
原理：
蛋白胨、酪胨和肉胨、肉浸粉在培養(yǎng)基中作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提供菌體生長(zhǎng)所需的氮源、碳源、維生素和礦物質(zhì)成分；酵母粉提供維生素B促進(jìn)細(xì)菌的生長(zhǎng)；甘油磷酸鈉起緩沖作用；乳糖是可發(fā)酵碳源；抗壞血酸能促進(jìn)乳鏈球菌生長(zhǎng)；硫酸鎂提供生長(zhǎng)所需的離子；瓊脂為固化物。
用法：
稱取55.0g于1L蒸餾水中，加熱煮沸至完全溶解，121℃高壓滅菌15min，備用。
注意事項(xiàng)：
無(wú)
培養(yǎng)基質(zhì)控：
